10 Alimenti da non conservare in frigorifero

Mantenere il cibo fresco può aumentare la sua durata. Tuttavia, il motivo per prolungare la vita di un frutto o un vegetale se diventa immangiabile volta refrigerati?

perché il freddo può cambiare la "struttura" di un alimento, détérioriant la sua consistenza, la sua consistenza e quindi il suo gusto Per evitare di commettere errori, una regola da ricordare: un alimento che non viene conservato in frigorifero al supermercato non deve essere tenuto a casa .

per maggiori dettagli, qui i primi dieci cibi da conservare a temperatura ambiente

1 -. pomodori

Se pensavate che prolungare la vita di pomodori o di renderli più solida mettendoli in frigorifero hai sbagliato tutto Non solo diventeranno morbidi e farinosi, ma perderanno anche il loro gusto. È meglio tenerli a temperatura ambiente e consumarli non appena sono maturi, o entro tre giorni. Se vedi che stanno già cominciando a marcire, tagliare la parte ammuffita e girare il resto in salsa di pomodoro

. 2 - Le uova

Contrariamente alla credenza popolare, è meglio tenere le uova nella loro casella in temperatura ambiente Se posti freschi, il loro guscio assorbe gli odori e il loro sapore è alterato. È da chiedersi perché tutti i frigoriferi hanno uno scomparto appositamente progettato per questo scopo ...

3 - Il pane

Il pane ha e non avrà mai il suo posto nel frigorifero. Tenuto freddo, si asciuga, si indurisce e perde la sua morbidezza. Per prolungare la sua vita, dovrebbe essere avvolto in un asciugamano pulito e asciutto, o in una scatola di pane con una mela tagliata a metà. Quest'ultima assorbirà l'umidità ambientale e il pane manterrà una crosta croccante e una crosta morbida più a lungo. Infine, nota che i pani rotondi naturalmente durano più a lungo dei pani lunghi.

4 - Cioccolato

Quando il cioccolato è refrigerato, una sottile pellicola bianca si forma rapidamente sulla superficie. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, non si tratta di muffa, ma di grasso che risale. Se mangiare non comporta rischi per la salute, le tue papille gustative potrebbero essere meno apprezzate. È meglio tenere il cioccolato a temperatura ambiente e al riparo dalla luce.

5 - Cetriolo

Tenere un cetriolo fresco non aumenta la sua durata, al contrario. A contatto con il freddo, la sua pelle appassisce ad alta velocità e il cetriolo perde il suo sapore. Se non è avviato, puoi tranquillamente tenerlo all'aperto. Se è già tagliato, proteggi l'apertura con pellicola trasparente.

6 - Basil

Come i pomodori, al basilico piace riscaldare e metterlo in frigorifero fa sbiadire prematuramente . Inoltre, questa pianta tende ad assorbire tutti gli odori del frigo e quindi a perdere il suo sapore. La cosa migliore è conservare il basilico in un bicchiere d'acqua, lontano dalla luce solare diretta, come faresti con un fiore.

7 - Patate

Le patate possono essere conservate per diverse settimane a temperatura ambiente e protetto dalla luce. Il frigo è da evitare! Al fresco, il loro amido si trasforma in zucchero, cambiando notevolmente la loro consistenza. Di conseguenza, una volta cotto, le patate diventano granulari. Due tipi di patate, tuttavia, sfuggono alla regola: patate novelle, che può contenere fino a tre giorni in frigo, come le patate dolci

8 - Cipolle

tasse effettuate. la cipolla si ammorbidisce sotto l'effetto dell'umidità, prende il sapore di altri alimenti e muffe. Conservalo invece in un luogo asciutto. Questa raccomandazione vale anche per aglio e scalogno.

9 - Caffè

Mantenere il caffè al fresco è un grosso errore. Non solo perde il suo sapore, ma cattura tutti gli odori presenti nel tuo frigorifero. Un consiglio: conservalo in una scatola a tenuta stagna in un luogo asciutto.

10 - Melone

Mangiare un melone fresco è bello. Ma mangiare un melone che sa è ancora meglio. Per conservare tutti i sapori di questo frutto, lasciarlo all'aria aperta. Manterrà il suo sapore dolce e le sue qualità antiossidanti saranno conservate.