2015/3/27 Dimagrante: 3 idee per soddisfare il suo desiderio di formaggio
Un appello a tutti gli appassionati di cucina francese. celebriamo oggi, Martedì 27 marzo, la giornata nazionale del formaggio. Presente sulle nostre tavole in due pasti su tre, questo alimento è comunque puntato quando si vuole perdere peso o ridurre il suo tasso di colesterolo cattivo .
Eppure ci sono soluzioni per per favore e soddisfare la sua passione per il formaggio, facendo attenzione alla
Soluzione # 1. andare al formaggio a basso contenuto calorico
- non tutti i formaggi non sono le bombe di grasso. Ci sono molto buone con un basso contenuto calorico conteggio
- a cancoillotte (120 kcal / 100g),
- a mozzarella (240 kcal / 100 g)
- a feta (270 kcal / 100g),
- del formaggio di capra (160 kcal / 100g),
- in vostro dessert caseari come tiramisù, utilizzare il ricotta (155 kcal / 100g), più luce mascarpone.
Generalmente, formaggi molli (che non sono sottoposti senza riscaldamento o premendo al momento della fabbricazione ) ridurre del 25% la quantità di lipidi.
in modo da evitare i formaggi a pasta dura , come la raclette, formaggio di pecora, Emmentaler, contea, cheddar e formaggio svizzero, tutti più . calorico
Soluzione 2: provare a basso contenuto di grassi
non ci sono ottimi formaggi formaggio magro, non li disprezzano, sono una buona alternativa. Tra i più sani si possono citare La Signora del Lago, con il grasso solo il 10%, e The Wren, 11%
Soluzione # 3. Scegliere adeguato accompagnamento
Non è possibile effettuare il impasse sulla contea? Non importa, hai ancora la possibilità di recuperare il ritardo: gioca tutto sull'accompagnamento. Una ciotola di verdure ricche di fibre, vitamine e potassio (fagiolini, funghi, lenticchie, spinaci) vi aiuterà a ridurre l'assimilazione dei grassi e calorie, evitando la ritenzione di liquidi.
Ricetta: preparare la vostra casa cancoillotte
Versare 250 g di raffinata Metton (disponibile su ordinazione per un po 'di formaggio) in una padella con l'aggiunta di un po' d'acqua e il burro fuso
- ammollo qualche minuto poi. sciogliere a fuoco basso, mescolando fino a che liscio.
- versare lentamente una miscela di 30 ml di acqua e 10 cl latte scremato. Aggiungere un pizzico di pepe.
- Far bollire un minuto, quindi versare in una grande ciotola e lasciate raffreddare.
- Gusto, calda o fredda, a seconda delle preferenze.