2015/3/27 Dimagrante: 3 idee per soddisfare il suo desiderio di formaggio

Un appello a tutti gli appassionati di cucina francese. celebriamo oggi, Martedì 27 marzo, la giornata nazionale del formaggio. Presente sulle nostre tavole in due pasti su tre, questo alimento è comunque puntato quando si vuole perdere peso o ridurre il suo tasso di colesterolo cattivo .

Eppure ci sono soluzioni per per favore e soddisfare la sua passione per il formaggio, facendo attenzione alla

Soluzione # 1. andare al formaggio a basso contenuto calorico

  • non tutti i formaggi non sono le bombe di grasso. Ci sono molto buone con un basso contenuto calorico conteggio
  • a cancoillotte (120 kcal / 100g),
  • a mozzarella (240 kcal / 100 g)
  • a feta (270 kcal / 100g),
  • del formaggio di capra (160 kcal / 100g),
  • in vostro dessert caseari come tiramisù, utilizzare il ricotta (155 kcal / 100g), più luce mascarpone.

Generalmente, formaggi molli (che non sono sottoposti senza riscaldamento o premendo al momento della fabbricazione ) ridurre del 25% la quantità di lipidi.

in modo da evitare i formaggi a pasta dura , come la raclette, formaggio di pecora, Emmentaler, contea, cheddar e formaggio svizzero, tutti più . calorico

Soluzione 2: provare a basso contenuto di grassi

non ci sono ottimi formaggi formaggio magro, non li disprezzano, sono una buona alternativa. Tra i più sani si possono citare La Signora del Lago, con il grasso solo il 10%, e The Wren, 11%

Soluzione # 3. Scegliere adeguato accompagnamento

Non è possibile effettuare il impasse sulla contea? Non importa, hai ancora la possibilità di recuperare il ritardo: gioca tutto sull'accompagnamento. Una ciotola di verdure ricche di fibre, vitamine e potassio (fagiolini, funghi, lenticchie, spinaci) vi aiuterà a ridurre l'assimilazione dei grassi e calorie, evitando la ritenzione di liquidi.

Ricetta: preparare la vostra casa cancoillotte

Versare 250 g di raffinata Metton (disponibile su ordinazione per un po 'di formaggio) in una padella con l'aggiunta di un po' d'acqua e il burro fuso

  • ammollo qualche minuto poi. sciogliere a fuoco basso, mescolando fino a che liscio.
  • versare lentamente una miscela di 30 ml di acqua e 10 cl latte scremato. Aggiungere un pizzico di pepe.
  • Far bollire un minuto, quindi versare in una grande ciotola e lasciate raffreddare.
  • Gusto, calda o fredda, a seconda delle preferenze.