3 Buoni motivi per scegliere frutta e verdura surgelate

Fresco o congelato? Questa domanda non mette tutti i consumatori in accordo. Alcuni elogiano la convenienza dei cibi surgelati mentre altri temono la perdita di qualità di questi alimenti. Ecco alcuni argomenti che possono aiutarti a decidere:

Per risparmiare tempo

Già lavati, sbucciati e tagliati a pezzi, frutta e verdura surgelate ci permettono di bilanciare i nostri pasti risparmiando tempo sulla preparazione e la cottura. Quando le pause pranzo sono veloci e il ritmo della vita non ci permette di trascorrere le nostre serate e i nostri fine settimana di cottura, questa soluzione può essere molto conveniente.

Per riempire di sostanze nutritive

Vari studi, l'ultimo dei quali è citato da Medical Daily, hanno dimostrato che non solo gli alimenti surgelati sono nutrienti come i cibi freschi, ma a volte anche meglio. Infatti, quando vengono congelati rapidamente dopo la raccolta e in buone condizioni (preferibilmente bio), questi frutti e verdure non perdono le loro qualità durante il trasporto e lo stoccaggio, a differenza dei prodotti freschi.

Per mangiare tutto l'anno

Ti piace mangiare fragole a dicembre senza comprare prodotti importati? Nessun problema: li blocchi e puoi goderti tutto l'anno, a condizione di avere abbastanza spazio. Il congelamento è un processo industriale, mentre il congelamento può essere fatto a casa, rispettando alcune regole di sicurezza: non ricongelare mai un prodotto già scongelato, datare i prodotti e rispettare i tempi di conservazione. Certo, mangiare frutta e verdura surgelata o surgelata non dovrebbe impedirci di mangiarne anche di freschi!