3 Buoni motivi per mangiare i funghi

Inizia aprile, e il tempo sembra aver dimenticato che ci sono alternative alle nuvole e alla pioggia. La buona notizia è che tutta questa umidità ne trarrà beneficio, almeno persone appassionate di funghi . I pick-up possono preparare i loro cesti (e contattare il loro farmacista): la stagione inizia tra qualche settimana. Ecco alcuni buoni motivi per goditi tutti i tuoi funghi preferiti, ricchi di sostanze nutritive e con poche calorie.

Vitamine e minerali

L'unica verdura per produrre vitamina D, i funghi contengono anche una dose elevata di proteine, così come vitamine B2, B3 e B5 . Con questi nutrienti, il nostro corpo combatte contro la depressione invernale, rafforza le ossa, stimola il sistema immunitario e mantiene la pelle sana. I nutrienti dei funghi includono ferro, zinco, rame e selenio . Ciò che ci fa desiderare di preparare un buon fritto per cena!

Metabolismo

Non solo i funghi contengono pochissime calorie e contribuiscono a sensazione di sazietà limitante e voglie rosicchiare, ma stimolano anche il metabolismo. Le vitamine aiutano a trasformare gli alimenti in energia per il corpo e a bruciare meglio i grassi e le proteine ​​. Cucinati in insalata, zuppa o saltati, si adattano a tutti i nostri desideri culinari e ci aiutano a rimanere in forma.

Il sistema immunitario

Secondo uno studio citato da, il fungo bianco stimolare la risposta immunitaria aumentando la produzione di proteine ​​antivirali in grado di proteggere e riparare i tessuti corporei. Niente di meglio per combattere i microbi e evitare le malattie legate al cambio di stagione . Il consumo di funghi protegge inoltre di cancro alla vescica , soprattutto nelle donne, e aiuta a combattere i radicali liberi con i suoi antiossidanti .