4 Modi originali per cucinare frutta autunnale

Pera, fichi, mele, uva ... Autunno porta un sacco di sapori fruttati, che sarebbe un peccato non godere di quella dolce. Scopri quattro modi inusuali per aumentare i vostri piatti con questi frutti di stagione.

Insalata con pere, clementine e indivia

In una ciotola, mescolare un cucchiaio di aceto, due cucchiai di olio d'oliva, un cucchiaino di senape, sale e pepe, tre radicchio lavato e tagliato a fette spesse, una ciocca di prezzemolo o coriandolo, due pere mature ferma ma tagliati a pezzi, un kernel gestiscono noci tostate alla padella, alcuni pezzi di Bleu d'Auvergne e tre le clementine area separata.

fichi arrosto, formaggio e miele

Preriscaldare il forno a 200 ° C, sbucciare e tagliare otto fichi freschi a metà, si sviluppa ogni metà con formaggio di capra e raccogliere -per formare un fico intero e metterli in piedi su un piatto che può essere cotto. Spennellare ogni fico con miele e olio d'oliva e aggiungere un pizzico di sale e pepe a tutti i fichi. Lasciare la griglia per 15-20 minuti. Servire con il pane

Costolette di mela

Far soffriggere le braciole di maiale in padella per circa 4 minuti su ciascun lato e metterle da parte in una padella. Nella stessa padella, soffriggere due scalogni tritati per 6-8 minuti, mescolando regolarmente. Aggiungere qualche rametto di timo, due mele affettate, sale e pepe e mezzo bicchiere di vino o sidro. Cuocere per circa dieci minuti, servire la salsa di mele con le braciole di maiale e il gusto.

Muffin secca carota-mela-uva passa

Preriscaldare il forno a 190 ° C e 12 tazze della focaccina preparati. In una ciotola, mescolare tazza di farina ½, ½ cucchiaino di lievito in polvere, cannella cucchiaino, ½ cucchiaino di sale e una manciata di semi di lino.

In un'altra ciotola, mescolare due uova ½ tazza di olio d'oliva e ½ tazza di zucchero. Incorporare le due miscele fino ad ottenere una pasta liscia, quindi aggiungere due carote grattugiate, due piccole mele grattugiate e una quindicina di uvetta. Versare nelle teglie dei muffin, riempirle a metà e cuocere per 25-30 minuti. Lascia raffreddare prima di mangiare. Il sito americano Health consiglia di lasciare la pelle delle mele per mantenere i nutrienti essenziali di questo frutto.