Allergie all'uovo nei bambini: come convivere?

L'allergia all'uovo è l'allergia alimentare più comune nei bambini sotto i 3 anni di età. Rappresenta il 30% delle allergie in questa fascia di età. Essa si manifesta in diverse forme, orticaria dermatite atopica attraverso congiuntivite, rinite, asma o anche vomito e dolore addominale.

Per fortuna, nel 60% dei casi, L'allergia all'uovo guarisce spontaneamente a 3 o 4 anni di età, a condizione che abbiate rispettato uno sfratto rigoroso delle uova. Non v'è alcuna possibilità desensibilizzazione al allergologo.

Per non privare il bambino sa che ci sono sostituti delle uova in forma di polvere fatta di amido di mais e la fecola di patate di patate, che è possibile acquistare commercialmente

Allergia all'uovo: evitare il bianco e il giallo

Gli allergeni dell'uovo sono principalmente contenuti nell'uovo bianco. Tuttavia, è meglio evitare il bianco come giallo perché è impossibile separare rigorosamente un bianco da un giallo. È curioso che alcuni bambini allergici all'uovo crudo non siano uova cotte. In pratica, i medici consigliano quando c'è un'allergia all'uovo per evitare nonostante tutto in un bambino le uova cotte o crude fino all'età di 2 o 3 anni.

Passato l'età di 3 o 4 anni, sotto la guida di un medico e sotto il controllo di esami cutanei e del sangue, si può provare a reintrodurre gradualmente l'uovo cotto per osservare se il bambino lo tollera. Una decisione particolarmente interessante il fatto che gli studi hanno dimostrato che l'assunzione regolare di uovo cotto quando supportato accelerando la scomparsa di allergia alle uova crude.

In tutti i casi, è indispensabile bambini allergici alle uova di dosaggio ogni anno IgE (immunoglobuline di tipo e) specifici bianco e giallo per monitorare l'allergia di reintrodurre gradualmente l'uovo e migliorare la qualità della vita.

il il problema dell'onnipresenza dell'uovo

Avvistando un'etichetta di cibo, la presenza di uova non è così semplice come sembra. In effetti, è necessario sapere come identificare le diverse denominazioni delle proteine ​​dell'uovo. Attenzione a certi termini: evitano tutti i prodotti che indicano voci: proteine ​​dell'uovo, proteine ​​animali, ovoalbumina, ovotransferrina, albumina, ovomucoid, ovomucin, lisozima (o additivo E1105), lecitina d'uovo (o E322), lecitina non specificata

Evitare di mangiare un uovo sodo quando si è allergici non è molto complicato. Il problema? Le uova si trovano in molte preparazioni industriali e commerciali

Sappiate che, nel complesso, è necessario non consumare
- voci con maionese;.
- insalate miste;
- il salumi, terrine, salsicce, imbottitura e polpette;
- preparazioni impanati, gratin, sformati, torte, creme, frittelle, torte salate, crocchette di patate, cialde, mousse verdure, gnocchi;
- il pane, cracker, pasta sfoglia, pasticcini,
- dolci, gelato, dolci, dolci, castagne candite;
- alcuni vini , che può essere chiarito dalle proteine ​​dell'uovo

Uova in alcuni farmaci o prodotti di bellezza

Sorprendentemente, l'uovo può anche essere presente in alcuni shampoo o saponi. Leggi bene le etichette. Quando viene dimostrata un'allergia all'uovo, è fondamentale rivolgersi sempre al farmacista e al medico. Troviamo infatti uova nelle droghe. In particolare, individuare la sostanza lisozima (Lysopain, Cantalene ...). Attenzione anche ad alcune soluzioni per infusione che indicano chiaramente la presenza di proteine ​​dell'uovo (Vitalipide ...).

Per quanto riguarda i vaccini, è necessaria cautela in caso di allergie gravi. Se ora sappiamo che la vaccinazione contro il morbillo, la parotite e la rosolia può essere effettuata senza riserve, tuttavia, dobbiamo stare più attenti con la vaccinazione contro l'influenza che contiene proteine ​​dell'uovo.