Dieta proteica espressa, come funziona?

Pensi alla silhouette che vorresti andare in vacanza. Con proteine ​​ad ogni pasto, lo sforzo sarà minimo per eliminare i chili di superfumo.

Non mangiamo proteine ​​al 100%!

Normalmente, le proteine ​​rappresentano il 10-15% della proteina. assunzione totale di energia del giorno, carboidrati dal 50 al 55% e lipidi dal 35 al 40%. Come parte di una dieta proteica, aumenta la loro quota, ma non c'è dubbio, finora, di mangiare "proteine ​​al 100%".

Per perdere peso, ridurre la quantità di calorie consumate. "Nella fase di attacco , l'apporto calorico deve corrispondere all'80% del metabolismo basale ", spiega Dr. Allouche

Calcola il suo metabolismo di base

Per calcolare il tuo metabolismo basale, hai bisogno di un equilibrio con impedancemetry :

  • nota la massa magra indicata dalla bilancia,
  • moltiplica per 30 (in kcal,
  • ottieni di conseguenza la quantità di calorie giornaliere richieste per il tuo metabolismo basale.

Esempio: Se la massa magra è di 45 kg, il metabolismo di base è 45 x 30 = 1350 kcal / giorno Se non si dispone di una scala che indica la massa magra, sappi che per perdere peso hai bisogno di un apporto calorico tra 1.200 e 1.600 kcal / giorno.

Prima di iniziare la dieta, prendi ez prudentemente, consultare un medico in caso di rischi cardiovascolari noti., dimagranti alleate reali

a base di carne, uova, pesce, soia, lenticchie, fagioli ... se le proteine ​​animali o vegetali

Proteine avere grandi qualità, che devono essere utilizzate per trovare la linea senza essere affamati.

Un effetto saziante

Sazi di proteine: occorrono diverse ore per digerire . L'effetto di sazietà dura più a lungo rispetto a quando si mangia frutta e verdura

Anche il loro indice glicemico è basso: è tra 0 per carne, pesce, uovo, per esempio, e per lo yogurt naturale, la quinoa ...

L'assunzione di proteine ​​aumenta lo zucchero nel sangue molto poco dopo un pasto e prolunga la sensazione di essere sazi più a lungo. Inoltre, il loro effetto "soppressore dell'appetito" è stato dimostrato e spiegato dal team di Gilles Mithieux, direttore dell'unità Inserm 855 a Lione. La sensazione di sazietà sentita diverse ore dopo un pasto è spiegata dagli scambi, iniziati dalle proteine, tra il sistema digestivo e il cervello.

"Le proteine ​​che assorbiamo passano nello stomaco dove vengono tagliate specifica Dr Allouche Quindi entrano nella prima parte dell'intestino e causano la secrezione di zucchero dalle cellule intestinali. Questo zucchero va quindi nella vena porta, situata all'ingresso del Satura i recettori specifici, che inviano al cervello un messaggio "soppressore dell'appetito". Questo segnale rende possibile non essere affamati tra due pasti consecutivi: è il segnale di sazietà. "

Le proteine ​​non sono memorizzati

Promuovono il dispendio di energia: le proteine ​​richiedono tanta energia da digerire che, a differenza dei carboidrati e dei lipidi, non vengono conservate.

Mantengono la massa muscolare: " Durante la dieta, le proteine ​​limitano il deperimento muscolare, aggiunge il nutrizionista . Questo è importante perché un chilo di muscoli, anche a riposo, consuma 30 kcal al giorno. "

Proteine ​​animali o vegetali

Non tutte le proteine ​​sono equivalenti. Il loro valore nutritivo dipende dalla composizione di aminoacidi essenziali e biodisponibilità.

Qual è il proteine ​​vegetali , che si trova nei cereali come quinoa, il orzo, frumento, riso, avena ... ma anche a legumi come fagioli, piselli, fagioli, soia ...?

Come fare quando non si vuole consumare troppa carne, soprattutto rossa ? " Idealmente, si dovrebbe girare per le proteine ​​vegetali puri come la soia si trovano in forma di tofu, tempeh, miso ... . offre nutrizionista. può essere la associato con il pesce o pollame Quando si consuma solo proteine ​​vegetali, è indispensabile per praticare attività fisica quotidiana a bruciare più energia "

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dieta proteica: 5 regole da seguire

per il regime perfetto pro Teine e mantenersi in forma, qui ci sono alcune regole da seguire.

1. Scelgo proteine ​​magre

Ad esempio,

  • nel settore delle carni: scamone, Bistecca di lombo, arrosto di manzo, controfiletto, aguglie, tritato bistecca 5%
  • al polpaccio: quasi, filetto, noce, stinco, il garretto;
  • nel agnello: agnello sgrassato;
  • nel pollame: pollo, tacchino senza la pelle
  • Tra i pesci. : sole, sogliola limanda, passera, skate, merlano, merluzzo, nasello ...

Consiglio di Dr. Allouche: "la carne magra è sempre preferibile alla carne grassa perché contiene meno grassi saturi che, se assunto in grandi quantità, sono dannosi per la salute. "

2. Mi idrato me regolarmente

Il Consiglio di Dr. Allouche: "E 'importante bere circa 1,5 litri di acqua al giorno, preferibilmente a basso contenuto di minerali al fine di non sforzare i reni" .

pensare anche tisane diuretiche a base di tarassaco, betulla, frassino, queen-of-prati, ortica, equiseto, bardana, borragine o di sambuco che favoriscono l'eliminazione dell'acido urico.

3. Io consumo di limone

Il Consiglio di Dr. Allouche: "E 'ad alto contenuto di citrato che aiutano alcalinizzare il corpo, acidificato con una dieta proteica."

4. Prendo un complesso vitaminico

Il Consiglio di Dr. Allouche: "Scegli uno con vitamine B, C e D, può promuovere la perdita di peso."

5. Io non l'abuso di

Un frutto al giorno è sufficiente, perché i frutti sono ricchi di zuccheri

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