Cibo a stomaco piatto da divorare durante le vacanze

In estate, tutti sognano una pancia piatta. Per raggiungere questo obiettivo il più rapidamente possibile, vietiamo gli alimenti che si gonfiano per favorire quelli che fanno bene al sistema digestivo. Quali sono questi alleati dimagranti? Corinne Peirano, nutrizionista-dietista, ci aiuta a vedere più chiaramente.

Per un ventre piatto, scommettere su frutta di stagione

Per evitare una pancia gonfia, meglio concentrarsi alimenti ricchi "fibra solubile , che attirerà l'acqua e gonfierà lo sgabello ", dice Corinne Peirano. Per questo, i frutti di stagione sono l'ideale. rabarbaro, mele, pesche o nettarine , tutti elementi che contribuiscono al buon funzionamento del transito.

Per quanto riguarda le verdure, preferiti sono quelli che forniscono comfort digestivo come fagiolini, carote, lance di asparagi, bianchi di porro, zucchine senza semi o barbabietole cotte . "Queste sono verdure molto spesso servite in un ospedale perché facili da digerire", dice Corinne Peirano.

Sugli amidi, preferisci cereali come farina d'avena, quinoa, bulgur, orzo , grano saraceno o crusca di grano , che aiuta il buon funzionamento dell'apparato digerente. Stai attento a non abusarne! I cibi amidacei, consumati in eccesso, possono favorire il gonfiore. "Il meglio è mangiare un piatto composto da un quarto di alimenti ricchi di amido e il resto delle verdure", consiglia il nutrizionista.

Infine, preferisci cucinare con olio d'oliva e condimenti a base di olio di semi di colza, noci, canapa o semi di lino, ricchi di omega-3.