La caffeina si sta davvero disidratando?

La caffeina è la sostanza psicoattiva più consumata del pianeta nel caffè, nel tè e in alcuni cioccolati. Il suo effetto stimolante sul corpo è all'origine del suo successo. Ma i miti sui suoi effetti collaterali, in particolare la disidratazione, hanno difficoltà. Il sito americano Live Science traccia anche l'origine di questa convinzione, che risale a uno studio condotto nel 1928 che le persone che consumano bevande contenenti caffeina tendono a urinare più spesso.

Risultato: scienziati hanno sostenuto per decenni che il caffè era diuretico . Oggi, lo stesso ricercatore che si è occupato di questo lavoro spiega che la situazione è un po 'più complicata del previsto. La verità, secondo lui, deriva dal fatto che aumentando il consumo di liquidi, la quantità di urina è semplicemente aumentata.

Consumo appropriato

I ricercatori hanno testato un gruppo di 59 partecipanti per 11 giorni nel 2005 chiedendo loro di aggiungere un numero di dosi di caffè oltre al loro consumo abituale. Hanno valutato il livello di idratazione dei loro organismi e determinato che la caffeina, indipendentemente dalla quantità consumata, non avrebbe avuto un impatto maggiore di altre bevande a questo livello.

Nonostante queste conclusioni positive, Live Science ricorda che alcuni lavori hanno dimostrato gli effetti avversi sulla salute del consumo eccessivo di caffeina. Ma i livelli più pericolosi sono difficili da raggiungere: per overdose, devi bere più di 100 tazze al giorno. Inoltre, altri studi hanno dimostrato che, se consumato in modo appropriato, il caffè protegge contro i rischi di cancro al fegato, diabete di tipo 2, ipertensione, depressione e demenza.