Omega 3, Omega 6: la giusta proporzione

Omega sono acidi grassi polinsaturi che il corpo non può sintetizzare e che deve essere portato dall'organismo. il potere. Sono chiamati "essenziali". Sono indispensabili perché sono coinvolti in molti fenomeni fisiologici: qualità delle membrane cellulari , buon funzionamento del sistema cardio-vascolare e dei sistemi neurologici, di alcuni processi ormonali, reazione infiammatoria ecc ...

Omega 3

Di questi, solo acido eicosapentaenoico è essenziale. Si trova in olio, semi di lino e semi di canapa, nonché in olio di semi di colza e soia. È presente anche negli oli di pesce. L'esigenza è da 0,8 a 1,1 g al giorno

Leggi anche: Dove trovare omega-3?

Gli altri omega 3 si trovano principalmente nei prodotti marini, e il loro bisogno è 0 Da 3 a 0,5 g al giorno

Omega 6

Tra questi, è essenziale solo acido linoleico . È molto presente nella dieta: olio di mais, girasole, soia, semi d'uva, ecc. Omegas 6 deve rappresentare circa il 5% dell'apporto energetico giornaliero (9 g per le donne e 11 g per gli uomini).

Interviene anche nella fertilità e nella riproduzione, nelle difese immunitarie, nell'integrità del corpo. epidermide, contribuiscono a un livello inferiore di colesterolo cattivo e aiutano a prevenire la formazione di trombosi.

Tuttavia, questi due tipi di acidi grassi sono in competizione nel corpo perché usano gli stessi enzimi e vitamine. Tuttavia, oggi è frequentemente osservato in eccesso di omega 6 che limita l'uso di omega 3 con probabili ripercussioni sulle funzioni interessate: malattie cardiovascolari, disturbi allergici o antinfiammatori. Si raccomanda quindi di garantire un equilibrio di assunzione con un rapporto omega 6 / omega 3 tra 1/1 e 4/1, mentre possiamo vedere che è spesso tra 6/1 e 30/1.

Cosa dice la meta-analisi?

Compila 20 studi sull'assunzione di omega-3 in quasi 70.000 pazienti. I ricercatori concludono che " nel complesso, l'integrazione con acidi grassi polinsaturi omega-3 non è associata a un ridotto rischio di mortalità per tutte le cause, morte cardiaca, morte improvvisa, morte dopo infarto miocardico o ictus ". Le loro virtù in altre patologie non sono state valutate in questo studio.

Pertanto, in attesa di ulteriori studi, è necessario, come sempre, avere una dieta variata e attività fisica!