Soda light: una bevanda rischiosa?

La luce non significa senza zucchero

I prodotti leggeri sono meno calorico rispetto ai loro omologhi zuccherino , ma hanno ancora un basso quantità di zucchero.

Secondo la normativa, il termine "luce" impone una riduzione minima 30% nel contenuto di zuccheri (o grasso) nella composizione del prodotto.

industriale sostituire il zucchero (saccarosio, glucosio, fruttosio) con un dolcificante, che conserva il sapore dolce ma apporta meno calorie.

Ogni marchio ha la sua ricetta. In Francia, ad esempio, utilizziamo principalmente aspartame associato ad acesulfame K, che ha un potere dolcificante da 100 a 200 volte superiore a quello dello zucchero.

Bibite gassate, meno male per i denti

Rispetto alle bevande dolci tradizionali, le bevande light sono alleggerite in saccarosio, l'elemento che favorisce la carie.

Le bibite zuccherine aumentano l'attività batterica che rilascia gli acidi e attaccare lo smalto dei denti.

Anche bibite senza zucchero rimangono male per i denti. Molto acidi, indeboliscono lo smalto.

prodotti leggeri pericolosi per il cuore

Secondo un studio condotto dalle università di Miami e Columbia (New York) nel 2012, i bevitori di soda leggera sono esposti a aumento del rischio di ictus (+ 43%) rispetto a quelli che non lo fanno non berlo.

Lo studio di Nomas (Columbia University e Miami Miller School of Medicine) lo ha dimostrato i prodotti causerebbe luce di probabilità (61%) di eventi cardiaci che normalmente bibite zuccherate

luce Soda e sovrappeso. Attenzione al diabete

Il consumo di tradizionali aumenti bibite rischio di sovrappeso, a sua volta un fattore di rischio per il diabete.

Nel 2013, uno studio condotto in Francia dall'Istituto Nazionale di Salute e Ricerca Medica (Inserm) -université Paris-Sud 11 ha rivelato che Il diabete di tipo 2 era più alto con le bevande light rispetto alle bevande dolci convenzionali.

Una persona che beve 1,5 litri di questo tipo di bevanda alla settimana incorre 60% di rischio aggiuntivo di sviluppare il diabete. di tipo 2 rispetto alla stessa quantità di bevanda zuccherata

Si ritiene che l'aspartame, il dolcificante principale utilizzato, induca un aumento della glicemia e quindi un aumento dei livelli di insulina.